2024年4月2日上午，南京市通用技术教研活动在南京外国语学校（南部新城校区）顺利举行，来自全市普通高中的通用技术教师和部分区通用技术教研员参加了本次教研活动。本次教研活动的开课主题是一堂教学研究课——让技术走进家庭生活，开课教师是南京外国语学校的居月霜和于鹏宇老师。

       第一个环节由居月霜和于鹏宇老师共同开设双师课：让技术走进家庭生活——预制菜YesorNo？。课堂伊始，居月霜老师以烹饪为例，和学生探讨家庭生活中的新技术，进而抛出问题：你会让料理包走进家庭生活吗？居老师通过生动的导入和提问成功激起学生的兴趣，明确了本节课的任务。

       而后，由于鹏宇老师进行烹饪项目教学，讲授西红柿炒鸡蛋的制作。于老师从家用器具的使用方法讲起，强调注意事项，帮助学生梳理制作流程。课堂实践中，学生通过分工合作，积极参与、践行劳动、品尝成果，在劳动过程中收获了劳动的快乐。

       课堂总结环节，居老师带学生回到课前的问题，从口味、安全、观念三个角度对问题进行讨论。并在此基础上进行升华，应从理性和感性的角度考虑，合理对待新技术走进家庭生活。

       第二个环节由南京外国语学校于鹏宇老师为老师们做烹饪课程开发经验分享。于老师结合学校开展的劳动课程烹饪项目，从课程设计、准备工作、遇到的问题及学生的变化四个方面分享了烹饪课程开设经验，供老师们进行参考。

       课后，通用技术正高级、特级教师刘海林老师和南京市通用技术教研员田武奎老师对公开课进行点评。刘老师指出，本节课教学过程完整、教学目标明确、活动准备充分，体现了老师的用心，是对高中劳动教育一次成功的探索。同时，刘老师提出了一些改进建议：在教学准备上，可以提前铺垫基本的烹饪常识，节约课堂时间；在教学设计上，应更加突出劳动素养的培养，在教学环节中可结合通用技术必修教材中的知识，如流程、环节、时序等；最后，烹饪课程还应该更重视健康与卫生问题，如学生的装束、公筷的使用及健康情况预案等。田老师首先对本节课的项目选择表示肯定，为老师们解读了烹饪课程可以承载的项目之多。田老师表示烹饪项目对于学生来说非常重要，特别是对于今后要出国学习的学生而言更加是一项必备技能。本节课流程清晰，学生在进行劳动的同时，也培养了团队合作精神，为项目选择和课程建设提供了启发。最后，田老师给出几点建议：第一，可以多给学生尝试和实验的机会，提升学生的参与感和成就感。第二，有条件的学校可以开设专门的烹饪教室，供上课使用，从而更系统地丰富课程群。

       最后，适逢寒食节前夕，老师们共同体验了青团制作活动。在了解制作工艺、品尝美食的同时，发扬了劳动精神，弘扬了我国传统文化。